Nevíte, který margarín koupit? Nejste v tom sami. Výživová ředitelka institutu Good Housekeeping, Delia Hammock, M.S., R.D., nabízí tipy, jak se rozhodnout, který margarín je pro vás ten pravý.
Kdy byste měli používat druhy s nejnižším obsahem tuku?“
Přestože nižší obsah oleje a tuku znamená méně kalorií, nemůžete je používat na všechno. Jsou skvělé na dochucení zeleniny, ale kvůli vysokému obsahu vody vám mohou zničit pečení.
A co transmastné kyseliny?
Vláda povoluje, aby výrobky s méně než 1/2 gramu transmastných kyselin uváděly na etiketě nula gramů. Několik polévkových lžic denně této látky ucpávající tepny však může být pro vaše srdce škodlivé.
Zkontrolujte etiketu s výživovými údaji a sečtěte nasycené tuky a transmastné kyseliny – celkový součet by měl být 1,5 gramu nebo méně.
Může správná pomazánka skutečně snížit hladinu cholesterolu?“
Produkty jako Benecol (5,59 dolarů za 8 uncí; freshdirect.com) a Take Control (4,19 dolarů; freshdirect.com) obsahují rostlinné látky, u kterých studie prokázaly, že snižují vstřebávání cholesterolu, pokud jich sníte 2 až 3 polévkové lžíce denně.
Zde jsou další doporučené produkty, které najdete v supermarketech po celé zemi:
| Na mazání, polévání, smažení a většinu pečení | Kalorie | Tuky (g) | Transmastné kyseliny (g) |
| Máslová pomazánka | 80 | 1.5 | 0 |
| Fleischmann’s Original Soft Spread | 70 | 1.5 | 0 |
| Pro roztírání, posypání a smažení – ale ne na pečení | Kalorie | Tuky (g) | Transmastné kyseliny (g) |
| Country Crock | 70 | 1.5 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Squeeze | 60 | 1 | 0 |
| Parkay Original Spread | 60 | 1.5 |
| K pomazánce nebo polevě | Kalorie | Tuky (g) | Trans. Tuky (g) |
| Nemůžu uvěřit, že to není máslo Light | 50 | 1 | 0 |
| Nevěřím, že to není máslo Sladká smetana & Kalcium | 50 | 1 | 0 |
| Parkay Light Spread | 50 | 1 | 0 |
.