David Loftus/Getty Images どのマーガリンを買えばいいのか迷っていませんか? あなただけではありません。 Good Housekeeping Instituteの栄養ディレクターであるDelia Hammock, M.S., R.D.が、自分に合ったマーガリンを決めるためのヒントを提供しています。
低脂肪のマーガリンはいつ使うべき？
油脂量が少ないとカロリーは低くなりますが、何にでも使えるわけではありません。 野菜のトッピングには最適ですが、水分が多いため、お菓子作りを台無しにしてしまうこともあります。
トランス脂肪酸についてはどうでしょうか？
政府は、トランス脂肪酸が1/2グラム未満の製品については、ラベルにゼログラムと表示することを認めています。
栄養成分表示を確認し、飽和脂肪酸とトランス脂肪酸を合計すると、1.5グラム以下になるはずです。
正しいスプレッドは本当にコレステロールを下げるのか？
Benecol（8オンスで5.59ドル；freshdirect.com）やTake Control（4.19ドル；freshdirect.com）などの製品には植物物質が含まれており、1日に大匙2～3杯食べれば、コレステロールの吸収を抑えることが研究で明らかにされている。
ここでは、全国のスーパーマーケットで販売されている、よりお勧めの商品を紹介します。
| スプレッド、トッピング、ソテー、ほとんどのベーキングに | Calories | Sat Fat (g) | Trans Fats (g) |
| プロミス バタースプレッド | 80 | 1.5 | 0 |
| Fleischmann’s Original Soft Spread | 70 | 1.5 | 0 |
| スプレッディングに。 トッピングやソテーに。ただし、ベーキングには使用不可 | カロリー | Sat Fat (g) | Trans Fats (g) |
| カントリークロック | 70 | 1.5 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Squeeze | 0 | ||
| Parkay Original Spread | 60 | 1.5 |
| スプレッド、トッピング用 | カロリー | Sat Fat (g) | Trans 脂質 (g) |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Light | 50 | 1 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Sweet Cream & Calcium | 50 | 1 | 0 |
| Parkay ライトスプレッド | 50 | 1 | 0 |
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