Verunsichert, welche Margarine man kaufen soll? Da sind Sie nicht allein. Die Ernährungsdirektorin des Good Housekeeping Institute, Delia Hammock, M.S., R.D., gibt Tipps, wie Sie entscheiden können, welche Margarine die richtige für Sie ist.
Wann sollten Sie die fettärmsten Sorten verwenden?
Auch wenn ein niedriger Öl- und Fettgehalt weniger Kalorien bedeutet, können Sie sie nicht für alles verwenden. Sie eignen sich gut als Topping für Gemüse, aber wegen ihres hohen Wassergehalts können sie das Backen ruinieren.
Was ist mit Transfetten?
Die Regierung erlaubt, dass Produkte mit weniger als 1/2 Gramm Transfett auf dem Etikett mit Null Gramm angegeben werden. Aber ein paar Esslöffel dieses Arterienverstopfers pro Tag könnten schlecht für Ihr Herz sein.
Überprüfen Sie die Nährwertangaben auf dem Etikett und addieren Sie die gesättigten Fette und Transfette – die Summe sollte 1,5 Gramm oder weniger betragen.
Kann der richtige Brotaufstrich wirklich den Cholesterinspiegel senken?
Produkte wie Benecol (5,59 $ für 8 Unzen; freshdirect.com) und Take Control (4,19 $; freshdirect.com) enthalten pflanzliche Stoffe, die in Studien gezeigt haben, dass sie die Aufnahme von Cholesterin verringern, wenn Sie 2 bis 3 Esslöffel pro Tag essen.
Hier weitere empfohlene Produkte, die in Supermärkten im ganzen Land erhältlich sind:
| Zum Aufstreichen, Überbacken, Sautieren und für die meisten Backwaren | Kalorien | Sat Fett (g) | Trans Fette (g) |
| Promise Buttery Spread | 80 | 1.5 | 0 |
| Fleischmann’s Original Soft Spread | 70 | 1.5 | 0 |
| Für Aufstriche, zum Bestreichen und Anbraten – aber nicht zum Backen | Kalorien | Sat Fat (g) | Trans Fats (g) |
| Country Crock | 70 | 1.5 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Squeeze | 60 | 1 | 0 |
| Parkay Original Spread | 60 | 1.5 |
| Zum Streichen oder als Topping | Kalorien | Sat Fett (g) | Trans Fette (g) |
| Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter Light ist | 50 | 1 | 0 |
| Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist Süße Creme & Kalzium | 50 | 1 | 0 |
| Parkay Light Spread | 50 | 1 | 0 |