Tämä turska hunajamarinadilla on toinen upea kalaperjantairesepti! Yksinkertaisessa ruokalajissa on herkullinen maku, josta kaikki pitävät … älä odota tähteitä! Tarjoile se paistettujen vihannesten päällä tyylikkääksi ja ravitsevaksi esitykseksi tai riisin päällä suosikkikausivihanneksesi kanssa.
Tämän reseptin valokuvineen mustalle turskalle hunajaisen marinadin kanssa jakoi kanssamme Wild Alaska Seafood.
Erikoisruokavalion huomioita: Alaskan musta turska hunajamarinadilla
Ainesosien perusteella tämä resepti on maidoton/maidoton, munaton, valinnaisesti gluteeniton, pähkinätön ja maapähkinätön.
Jos haluat soijatonta mustaa turskaa hunajan kera, voit korvata soijakastikkeen kookosaminoksella. Se tarjoaa hieman erilaisen maun.
Alaskan musta turska hunajamarinadilla
Valmisteluaika
5 min
Kypsennysaika
9 min
Kokonaisaika
14 min
Jos aikaa on vähän, tulokset ovat silti ihania nopealla 1 tunnin marinadilla. Äläkä tunne rajoittuvasi turskaan. Tämä hunajamarinadi sopii loistavasti myös muille valkoisille kaloille tai jopa luonnonlohelle. Säädä vain kypsennysaika fileiden tyypin ja paksuuden mukaan.
Author: 6 annosta
Ainesosat
- 1 kuppi hunajaa
- ½ kuppi vähäsuolaista soijakastiketta tai vehnätöntä tamaria (gluteenittomille)
- ⅓ kuppi valkoviinietikkaa
- ¼ kuppi oliiviöljyä
- 6 Alaskan mustaturskafileetä (noin 4 unssia kukin), tuoreita tai sulatettuja*
- Merisuolaa
- Mustapippuria
OHJEET
- Sekoita hunaja, soijakastike, etikka ja oliiviöljy keskenään lasisessa (tai reaktiokyvyttömässä) astiassa.
- Aseta fileet astiaan nahkapuoli ylöspäin niin, että marinadi peittää koko kalan lihan. Peitä ja laita jääkaappiin 12-24 tunniksi.
- Lämmitä uuni 450 asteeseen.
- Poista fileet marinadista ja aseta ne tarttumattomalle (tai ruiskutetulla/foliolla vuoratulle) leivinpaperille. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Paahda, kunnes fileet ovat kullanruskeita tai tummanruskeita, noin 7-9 minuuttia. Kypsennä, kunnes kala on kauttaaltaan läpinäkymätöntä.
3.5.3208