Les grillades sont une affaire sérieuse. Que vous prépariez l’une de ces recettes en 30 minutes ou que vous serviez les légumes les plus savoureux de tous les temps, le gril est devenu l’outil de cuisson préféré des fans – et il est facile de comprendre pourquoi. Si vous êtes actuellement sur le marché pour un nouveau gril, il est important d’évaluer les options de gril au gaz naturel et au propane qui sont disponibles. Bien qu’ils permettent tous deux d’obtenir la même saveur estivale de grillade, il y a des éléments qui les rendent très différents.
Grills au gaz propane
Les grills au propane nécessitent du gaz propane, qui contient en fait plus d’énergie que son alternative naturelle. Pour cette raison, le gaz propane fournit une sérieuse quantité de puissance et se réchauffe assez rapidement – ce qui entraîne un processus de barbecue et de grillade beaucoup plus efficace. Les grils au propane offrent également un grand nombre de méthodes de cuisson, comme la cuisson multizone et le chauffage indirect. Ils sont également faciles à utiliser, car il suffit de tourner un bouton pour les mettre en marche. (Si vous avez des difficultés, vous devrez peut-être « roter » le réservoir).
Même si le propane peut être plus cher que le gaz naturel, le propane est facilement disponible dans n’importe quel supermarché, vous n’aurez donc jamais à vous inquiéter d’en manquer. Et en ce qui concerne le nettoyage, les grils au propane sont beaucoup plus faciles à nettoyer que certains autres grils sur le marché (nous vous regardons, charbon de bois).
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Grils au gaz naturel
Ce n’est peut-être pas le plus populaire des deux, mais il y a quand même des avantages assez importants à utiliser des grils au gaz naturel. Pour pouvoir utiliser un gril au gaz naturel, vous devrez investir dans une installation de gaz naturel dans votre maison. C’est certainement l’option la plus coûteuse à première vue, mais à long terme, elle peut s’avérer moins chère que l’achat régulier de gaz propane. Les grils au gaz naturel sont faciles à nettoyer et sont tout aussi respectueux de l’environnement que le propane. L’installation d’un barbecue au gaz naturel prend un peu de temps, surtout si votre maison n’est pas équipée d’une conduite de gaz qui atteint votre terrasse ou votre porche. Cependant, de nombreux grils au gaz naturel sont livrés avec un kit qui rend le processus aussi facile que possible.
Les meilleurs grils au propane et au gaz naturel
La recherche de grils peut être écrasante, mais il y a quelques concurrents sérieux en ligne pour les grils au gaz naturel et au propane.
Si vous nous demandez, le gril au gaz Weber Genesis II (1 057 $), très bien noté, vaut l’investissement. Le modèle est doté de trois brûleurs haute performance en acier inoxydable, d’un brûleur latéral et d’un brûleur de station de saisie. La conception du chariot ouvert comprend des étagères pour faciliter l’accès et le rangement, et il est compatible avec iGrill3 – ce qui signifie que vous pouvez utiliser une sonde à viande sans fil qui peut être surveillée à partir de votre smartphone.
En ce qui concerne les grils au propane, le gril au gaz propane liquide Master Cook Classic (160 $) est un choix de premier ordre. Le gril est équipé d’un espace de cuisson de 473 pouces carrés sur des grilles recouvertes de porcelaine, et de trois brûleurs en ligne en acier inoxydable pour une performance de cuisson supérieure. Le système d’allumage Piezo permet de démarrer rapidement les brûleurs en appuyant simplement sur un bouton. Les tablettes pliables du gril sont également une touche agréable.
Découvrez des conseils pour choisir un gril en fonction de votre style de cuisson.