-
Det är 9.00 på morgonen, du går nerför trapporna på Franz till källaren och hittar en kö som sträcker sig förbi datorerna och skrivaren ända till toaletterna. Doften av kaffe når din näsa: Det är dags för koffein.
Vi behöver alla vår dagliga kaffefix för att ta oss igenom lektioner och tentor. Men har du någonsin undrat hur mycket koffein som faktiskt finns i din kopp, eller vad den söta mockan verkligen gör för din hälsa?
En genomsnittlig kopp droppkaffe innehåller cirka 80 milligram koffein, enligt Tanya Bachman, professor i näringslära vid School of Nursing. Mayo Clinic föreslår att vuxnas maximala koffeinförbrukning per dag ska ligga runt 400 milligram. Det motsvarar ungefär fyra koppar droppkaffe eller ungefär fyra 12-oz espressodrycker.
Det kaffe Starbucks använder innehåller cirka 75 milligram koffein i en enda espressoshot.
”Varje 12-oz. espressodryck innehåller en espresso och 16-oz. drycker innehåller två”, säger Lauren Alvarez, andraårsbarista på Franz Hall-kaféet. ”Alla iskaffedrycker har två shots, om inte någon begär mer.”
Kaffeet i Franz-källaren är en argentinsk böna som kommer från ett lokalt, frihandelsföretag, Nossa Familia. Pilot House brygger Stumptown Coffee och Commons serverar Starbucks.
Driva rent svart kaffe utan socker eller grädde är svårt (det är för riktiga vuxna). Men Bachman avråder från att dricka sockerhaltiga drycker eller dumpa hinkar med socker i kaffet.
”Det finns fortfarande effekter av koffeinet, men sockret ger en topp i blodsockret”, säger hon. ”Se till att inte ersätta en måltid med sött kaffe.”
Sockrade kaffedrycker, som mocha och frapuccino, kan vara mättande, men de tomma kalorierna har inte tillräckligt med energi för att hålla dig igång hela dagen. Så timmarna efter att du har druckit upp den där 16-oz moccan kommer du att uppleva en sockerkrasch, inte en koffeinkrasch. Americanos och vanligt svart kaffe har mest koffein utan sockerrus.
”Americanos är ett mer koncentrerat kaffe, liksom droppkaffe”, säger Alvarez. ”Andra är utspädda av mjölk och socker.”
Sophomore Lauren Alvarez har nyligen börjat arbeta på Franz som barista. av Julia Cramer / The BeaconEnligt Alvarez består Americanos av espressoshots och varmt vatten. Mochas består av chokladsirap och ångad mjölk med en skott espresso. Latte görs med ångad mjölk, skum, smak och espressoshots. Alvarez säger att latte är en mindre kaloririk mocha med mindre socker.
Cappuccino består av skum, ångad mjölk och espressoshots. Macchiatos består av vaniljsirap, ångad mjölk och shots. London Fog är en te-latte med earl grey-te och vanilj.
Chai latte innehåller cirka 70 milligram koffein i en 12 oz om du beställer på Commons, och det är ingen skillnad om du föredrar varm eller iskall.
Koffeinhalten för frappuccinos beror på vilken smak du beställer. Kaffesorterna som mokka, kaffe och karamell innehåller en skott koncentrerad espresso. De sötare smakerna som jordgubbar och grädde och vaniljbönor innehåller ingen espresso.
”Americanos och droppkaffe är de mest populära under mitten av terminssäsongen”, säger Alvarez. ”Jag brukar dricka Americanos.”
Och en fördel med kaffe som du inte har tänkt på? Leverskydd.
”Studier visar att kaffe skyddar levern”, säger Bachman.
Oavsett om du gillar raka espressoshots eller tredubbla venti iced mochas på morgonen, se till att hålla koll på ditt koffeininnehåll och sockerintag.
